E' stato inaugurato ieri sera, giovedì 20 settembre, a Patti il "Dolce Relax Caffè", un nuovo locale dove poter iniziare la giornata con una buona e gustosa colazione. Promotore di questa iniziativa è Nicola Mastrolembo (nella foto sotto), già titolare della Pasticceria del Bignè sita in via XX Settembre; e proprio accanto ad essa è stato aperto questo nuovo Ritrovo dove poter trascorrere momenti di vero relax.
Il "Dolce Relax Caffè" si presenta come un locale elegante ed accogliente, ricco di decori d'altri tempi. Al suo interno sono presenti delle zone priveè con salottini e poltrone in grado di ospitare circa 40 persone.
In un periodo di crisi, dove molte attività chiudono e licenziano i propri dipendenti, questa nuova apertura è di stimolo e di speranza per il futuro del nostro paese.
Abbiamo incontrato, questa mattina, Nicola Mastrolembo e gli abbiamo chiesto cosa l'ha spinto in questa nuova avventura:
"L'idea è nata - ha detto il sig. Mastrolembo - dal desiderio di far gustare ai miei clienti le tante specialità che ogni giorno produciamo. Fino ad ora chi frequentava la mia pasticceria non aveva la possibilità di fermarsi qualche minuto, magari in compagnia, per deliziare il proprio "palato". Adesso - ha continuato - vogliamo offrire tutto questo: ogni mattina sforneremo torte, cornetti e quant'altro possa rendere la colazione un momento di vero relax".
Nicola Mastrolembo svolge la sua attività da quasi 30 anni ed è molto conosciuto in paese, soprattutto per le tante decorazioni di pasticceria che riesce a creare. Spesso partecipa a corsi di aggiornamento e fiere del gusto per portare nel suo locale le "anteprime" e deliziare i suoi clienti. Inoltre, in questi anni, ha contribuito a creare dei posti di lavoro e dare delle opportunità di crescita professionale ai diversi giovani che collaborano con lui.
Il nostro augurio è che possa sempre andare avanti così, investendo e credendo nel futuro.
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